BS. Phạm Hưng Củng
Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký
Hiệp hội TPCN Việt Nam

Chuyên ngành thực phẩm chức năng ( TPCN), đã được các danh y xây dựng từ hàng ngàn năm trước đây.

Hyppocrate – nhà y học thiên tài phương Tây đã đề cập đến lĩnh vực TPCN cách đây hơn 2500 năm. Hyppocrate đã từng ghi vào y văn: “ mong cho thức ăn của anh là thuốc và loại thuốc duy nhất của anh là thức ăn. “ Thức ăn” ở đây được hiểu bao gồm những thực phẩm mang tính truyền thống và những sản phẩm được chế biến theo công thức (tuy còn thô sơ) mà ngày nay chúng ta quen gọi là thực phẩm bổ sung hoặc thực phẩm chức năng.

ở khu vực Á Đông, cụ thể là ở Việt Nam, đại danh y Nguyễn Bá Tĩnh (Tuệ Tĩnh) ở thế kỷ 14 cũng đã từng viết vào y văn “ thức ăn là thuốc, thuốc là thức ăn”.

Đến giữa những năm 80 của thiên niên kỷ trước, chuyên ngành TPCN lại được người Nhật Bản đề cập đến. Như một chú gấu bừng tỉnh sau một mùa đông dài, lĩnh vực TPCN được phát triển rầm rộ từ Nhật Bản sang Mỹ, các nước châu Âu, và ngày nay hầu hết các nước trên thế giới đều sản xuất và sử dụng TPCN, nổi bật nhất là Nhật, Mỹ, Trung Quốc, Thuỵ Điển, Canada…

Thị trường thế giới mỗi năm tiêu thụ khoảng 65 tỷ USD các sản phẩm TPCN, trong đó thị trường Bắc Mỹ chiếm 1/3, thị trường châu Âu chiếm 1/3, thị trường châu Á khoảng 7 tỷ USD ( riêng thị trường Trung Quốc chiếm 2,5 tỷ USD).

ở Việt Nam, chuyên ngành TPCN mới được xuất hiện khoảng trên dưới 10 năm nay, lúc đầu chỉ có một vài doanh nghiệp nhập các sản phẩm TPCN ở các nước như Mỹ, Trung Quốc về bán cho người tiêu dùng. Sau đó các Công ty, doanh nghiệp không những chỉ nhập các sản phẩm của nước ngoài mà đã chủ động nghiên cứu, sản xuất thành công các sản phẩm TPCN có nguồn nguyên liệu là các dược thảo, động vật làm thuốc có nguồn gốc ở Việt Nam. Đến nay đã có hơn 400 doanh nghiệp sản xuất kinh doanh các sản phẩm TPCN với hơn 1000 chủng loại sản phẩm. Các sản phẩm TPCN này có tác dụng bổ sung, điều chỉnh, nâng cao chức năng hoạt động của hầu hết các cơ quan trong cơ thể ( như tuần hoàn, thần kinh, cơ xương khớp, tiêu hóa, hô hấp, sinh dục, tiết niệu…).

Dưới ánh sáng của dinh dưỡng học hiện đại, kết hợp với sự kế thừa những tinh hoa của truyền thống văn hóa ẩm thực độc đáo sáng tạo của dân tộc, lĩnh vực TPCN đã trở thành một chuyên ngành khoa học, mang ý nghĩa chiến lược trong nghiên cứu, sản xuất, kinh doanh, sử dụng nhằm tăng cường các chức năng của cơ thể, tăng cường sức đề kháng ( chính khí), giảm nguy cơ mắc bệnh tật, nâng cao chất lượng cuộc sống, sống khoẻ mạnh, sống hạnh phúc, sống vui vẻ, sống lâu; đồng thời góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế, xã hội của đất nước.

Với vai trò và vị trí quan trọng của chuyên ngành TPCN như vậy, ngày 14/12/2007, Bộ trưởng Bộ Nội vụ đã ký quyết định số 1425/QĐ-BNV cho phép thành lập Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam, và ngày 28/5/2008, Bộ trưởng Bộ Nội vụ đã ký quyết định số 638/QĐ-BNV phê duyệt điều lệ Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam.

Hiệp hội TPCN Việt Nam là tổ chức xã hội nghề nghiệp của các doanh nghiệp, tổ chức, các doanh nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu khoa học, ứng dụng, chuyển giao công nghệ về TPCN và các lĩnh vực có liên quan, nhằm hợp tác, hỗ trợ, bảo vệ lợi ích hợp pháp của Hội viên, hướng dẫn người tiêu dùng sử dụng các sản phẩm TPCN đúng đắn, khoa học; đồng thời hỗ trợ, liên kết các Hội viên cùng tham gia nghiên cứu đưa ra thị trường các sản phẩm TPCN có chất lượng cao, phục vụ lợi ích tối đa cho người tiêu dùng, mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu, từng bước xây dựng ngành TPCN thành một chuyên ngành mạnh, đóng góp tích cực vào sự nghiệp bảo vệ, chăm sóc, nâng cao sức khỏe nhân dân cũng như đóng góp vào công cuộc xây dựng phát triển kinh tế xã hội của đất nước.

Ngày 22-23/01/2008, Đại hội lần thứ nhất Hiệp hội TPCN Việt Nam đã được tổ chức tại Thủ đô Hà Nội và đã thành công rực rỡ. Đại hội đã bầu Ban chấp hành, các chức danh lãnh đạo và các cơ quan của Hiệp hội. Trụ sở của Hiệp hội được đặt tại số nhà 14 phố Võ Văn Dũng, phường Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội. Từ đây ngành TPCN Việt Nam đã có một ngôi nhà chung, đó là Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam. Đây là tổ ấm, là nơi tập trung sức mạnh, tập trung trí lực, tập trung hàm lượng trí tuệ cao của các Giáo sư, Tiến sỹ, Thạc sỹ, Bác sỹ, Dược sỹ, các nhà khoa học, các doanh nhân, các doanh nghiệp và tất cả những người hoạt động trong lĩnh vực TPCN và những lĩnh vực khác liên quan.

Với tôn chỉ, mục đích và ý nghĩa quan trọng như vậy, Ban Chấp hành Hiệp hội trân trọng kính mời các doanh nghiệp, công ty, đơn vị, các doanh nhân, các nhà khoa học và những người hoạt động trong lĩnh vực TPCN và các lĩnh vực liên quan tham gia làm thành viên Hiệp hội TPCN Việt Nam.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Văn phòng Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam

* ĐC: Số 14 phố Võ Văn Dũng, P. Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, Hà Nội.

* ĐT: 04. 5378 525

* DĐ: 0913090772                            0903433022
(PGS.TS.Trần Đáng -              (BS. Phạm Hưng Củng -
Chủ tịch Hiệp hội)                  Phó Chủ tịch kiêm TTK)